「らー麺たまや零式」ブログ

ついに何年もやりたかったラーメン屋を開店したはいいが、今まで洋食の道で生きてきた自分がどんな感じでやっていくのかを綴ったブログ。

こってり台湾ラーメン販売のお知らせ

ありがとうございます。
らー麺たまや零式です。
明日11月28日金曜日より、
台湾汁零のスープ有りラーメンバージョン、

こってり台湾ラーメン

販売します。
こってりスープにピリ辛ひき肉、ニラネギたっぷり
バツバツ低加水ストレート自家製麺です。
750円
+50円で玉入りに出来ます。

台湾汁零も好評販売中ですのでお好みで汁有り無しお試しください。
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  1. 2014/11/27(木) 22:49:14|
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トンカツオ中華販売のお知らせ

ありがとうございます。
らー麺たまや零式です。
明日11月20日木曜日から、
25杯限定で、三段仕込み無化調豚スープに鰹節をガツンと効かせ、デュラム粉配合の低加水自家製ストレート麺。
自家製節鶏油

トンカツオ中華を750円で販売します。
自家製麺がなくなり次第売り切れご麺でよろしくお願いします。

では今回もよろしくお願いします。

画像はイメージで実物はちょっと違います。
  1. 2014/11/19(水) 22:29:14|
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臨時休業のお知らせ

ありがとうございました。
山形風ソーキそば無事完売いたしました。
しかし、明日の分のスープの出来が良くありませんでしたので、残念ですが明日の昼営業は臨時休業とさせていただきます。
夜からはスープが出来次第営業いたしますのでよろしくお願いします。
  1. 2014/11/14(金) 22:43:59|
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山形風ソーキそば販売します。

ありがとうございます。
らー麺たまや零式です。
11月14日金曜日
スタッフYTとスタッフJKが
今は無き沖縄そばの名店に思いを馳せ、仕込みました。

山形風ソーキそば

四段仕込み豚カツオ無化調スープ。笹川流れ藻塩使用。

牛肉の骨付きアバラ肉のソーキ、

沖縄そばのレシピを元に作った自家製ストレート太卵麺。

とりあえず20食つくってみました。好評でしたらまたやりたいと思います。
売り切れご麺
850円(大盛り可150円)
でよろしくお願いします。

山形風ソーキそばが売り切れるまで台湾汁零は販売を休止させていただきます。

では今回もよろしくお願いします。
  1. 2014/11/13(木) 21:10:34|
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山形のらー麺たまや零式のブログです。限定麺情報やその他もろもろお知らせしていきますのでよろしくお願いします。

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