「らー麺たまや零式」ブログ

ついに何年もやりたかったラーメン屋を開店したはいいが、今まで洋食の道で生きてきた自分がどんな感じでやっていくのかを綴ったブログ。

天童冬の陣 平成鍋合戦2015に参加します。

ありがとうございます。
らー麺たまや零式です。

平成27年12月6日日曜日

に開催される、

天童冬の陣平成鍋合戦2015

に参加することになりました。
初参加という事で、ラーメン屋の長所をどう生かすかが大事かと思います。
メニューは、トロットロに煮込んだ豚バラ軟骨と冬の根野菜に
豚骨麹味噌ベースのスープ、
脇役に伸びにくい、
低加水自家製麺、

トロ軟骨麹味噌らー麺鍋
です。
どうかよろしくお願いします!

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  1. 2015/11/26(木) 21:14:02|
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