「らー麺たまや零式」ブログ

ついに何年もやりたかったラーメン屋を開店したはいいが、今まで洋食の道で生きてきた自分がどんな感じでやっていくのかを綴ったブログ。

麻醬雲呑麺今日からでーす!

ありがとうございます。
らー麺たまや零式です。

麻醬雲呑麺

すっかり忘れていましたがw
本日販売開始いたしますのでよろしくお願いします。
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  1. 2016/11/24(木) 09:14:00|
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ガッカリ

いつも大変美味しく頂いていて、結構なペースで通っていましたが、、、昨日は最悪なでした。汁零を初めて少なめにしたらタレも少なく、タレ追加できますか?と頼んだら、スープ割にされちゃいました。ほとんど食べてなかったので、最悪な味になり残念です。接客大切にしてほしいです。
  1. 2016/12/01(木) 08:18:49 |
  2. URL |
  3. ラーメン好 #-
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  1. 2016/12/02(金) 09:43:02 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

Re: 残念なことがありました

> いつもおいしいラーメンを提供してくださってありがとうございます。
> ですが昨日は珍しく残念なことがありましたので、今後の参考までに書きこませて頂きます。
> 昨日(12月1日)の夜に訪問させて頂き、汁零そばを注文しました。
> 見た目等は普段と変わらなかったのですが、一口食べてみたら麺が明らかに茹ですぎで、いつもとはまるで違う食感でした。
> 厨房を見てみると普段いらっしゃる店主のような方がおらず、(丁度注文がなかったタイミングだとは思いますが)厨房内でのおしゃべりがかなり多く感じられ、カウンターにいると少し耳触りなほどでした。「マジかー」や「ヤバイ」等の単語が聞こえてきており、客の前で話すような内容ではないとも感じました
> 普段店主の方がいらっしゃるときはそんなことはないと思いますし、もう少し社員教育を徹底して頂きたいです。特に肝心のラーメンの味が疎かになってしまうようでは、店主の方がいないときには店を開けない方がいいのではないかとさえ感じました。
> 今後も伺いたいと思っておりますので、昨日のようなことがなくなればよいと期待しています。

いつもありがとうございます。この度は不完全なものを提供してしまった上に店員の態度でも不愉快な思いをさせてしまい申し訳ありませんでした。今後この様なことがない様最新の注意を払うと共にスタッフ教育もしっかりして改善しますのでどうかまたよろしくお願いします。
この度はすみませんでした。
  1. 2016/12/02(金) 18:01:59 |
  2. URL |
  3. tamayazero #-
  4. [ 編集 ]

Re: ガッカリ

> いつも大変美味しく頂いていて、結構なペースで通っていましたが、、、昨日は最悪なでした。汁零を初めて少なめにしたらタレも少なく、タレ追加できますか?と頼んだら、スープ割にされちゃいました。ほとんど食べてなかったので、最悪な味になり残念です。接客大切にしてほしいです。

いつもありがとうございます。
この度はお客様のご要望を間違って受け取ってしまった上にそのフォローも不完全ななってしまいお客様に不愉快な思いをさせてしまい申し訳ありませんでした。
今後この様な事が無いようにスタッフ教育をしっかりした上で細心の注意を払う様気を付けますのでどうかまたよろしくお願いします。
この度は申し訳ありませんでした。
  1. 2016/12/02(金) 18:05:21 |
  2. URL |
  3. tamayazero #-
  4. [ 編集 ]

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