「らー麺たまや零式」ブログ

ついに何年もやりたかったラーメン屋を開店したはいいが、今まで洋食の道で生きてきた自分がどんな感じでやっていくのかを綴ったブログ。

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らー麺たまや閉店のお知らせ

らー麺たまや閉店について

ありがとうございます。
らー麺たまや零式です。

旅籠町のらー麺たまやですが、
店設備の老朽化や駐車券サービスの継続困難
諸事情により
2018年2月24日までの営業で
閉店させていただくことになりました。

2006年に、ラーメン屋のノウハウなど何も知らない自分が料理の経験を活かして開発したラーメンを軸に飲食業界で初めて働いた現麺屋春馬の井上君が店長として就任し、その後引き継いだ酒井店長らと、二人三脚でやって来ました。
そして、オープン以来12年に渡りお客様から愛される店に成長しました。
この店のおかげで念願の自らのラーメン店、たまや零式、支那蕎麦たまや錦をやれた私を含め、麺屋春馬、中華蕎麦春馬、
そしてたまやの酒井店長が新たに東根にオープンさせる、中華蕎麦まがりすけ
全ての原点で、各人の新たな飛翔への踏み台としてそして長らく愛される店として12年もの間の歴史に幕を閉じるというのは非常に感慨深いものがあります。
ラーメン業界とは無縁だった何も知らないもの同士が作り上げ、必死に試行錯誤し、何とかやって来られたのはお客様のお陰であり、感謝、感謝しかありません。
本当に有難うございました。
そしてこれからは
私もらー麺たまや零式が新たにたまやの本店として12年やって行けるよう頑張って行きたいと思います。

これからも
たまやグループ、
麺屋春馬グループ、
3月東根にオープン予定の
中華蕎麦まがりすけ
をご愛顧のほどよろしくお願いします。
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  1. 2018/02/08(木) 22:16:14|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

移転は?

 移転はしないのですか?。
  1. 2018/02/10(土) 18:37:01 |
  2. URL |
  3. 佐藤 #pXttpaa2
  4. [ 編集 ]

Re: 移転は?

>  移転はしないのですか?。
ありがとうございます。店主は東根に中華蕎麦まがりすけを三月中旬にオープン予定ですのでよろしくお願いします!
  1. 2018/02/13(火) 15:10:19 |
  2. URL |
  3. tamayazero #-
  4. [ 編集 ]

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