「らー麺たまや零式」ブログ

ついに何年もやりたかったラーメン屋を開店したはいいが、今まで洋食の道で生きてきた自分がどんな感じでやっていくのかを綴ったブログ。

おはようございます

おはようございます。

オーナーが仕事が終わると、大好きなハイボールを飲むことくらいしかできなくなってしまうため、
たびたびかわってブログを更新しようかと思います。
通称おかみさんです。
おかみさんというと、中堅クラスな年代(??表現変?)な方を想像しがちで、
自分的にはちょっと不本意なんですが(笑)


元たまや店長(現麺屋春馬店長)にそう呼ばれ始めてしまったので、
スタッフ全員からそう呼ばれるようになってしまいました(-_-;)


それでは、本題です。
たまや零式のニュースです。


あっさりスープにあごだしを使用するようになりました!
オーナーに告知していいかどうか聞いてないので、実は企業秘密だったかわかりませんが(汗)
さらに美味しいバージョンアップの煮干しスープが楽しめます!
こってりラーメンより圧倒的に出数の少ないあっさりラーメンですが、
今日はあっさり気分なときには(それでもこってり寄りだとはよく言われますが)
是非お試しください^^


こってりスープに●●●と●●が入るようになりました!
これもトッピングでなく、仕込みの段階で投入されるものですが、
こちらはさすがに企業秘密なので言えません(笑)

ただ、この効果によりスープがよりまろやかに、甘味もプラスされた気がします。
どちらも原価的にはちょっとかかってきますが、ラーメンをおいしくするのに余念がないオーナーですのでその熱意が伝わればなと思います。


もう一つニュースです。
3月12日にYTSで放送されました
「われらラーメン王国2013」が4月20日に再放送されます。
見逃した方もそうでない方もぜひチェックしてみてくださいね^^
オーナーがニヤニヤしながらインタビュー受けてますが、
決して不真面目でではなく、撮影時に後ろの方でスタッフがニヤニヤしながら見てたら、
それに気づいたオーナーがニヤニヤしてしまっただけなのです(笑)
もちろん、ラーメンはニヤニヤしながら作ってませんのでよろしくお願いします_(_^_)_

それでは、ちょくちょく更新していけたらなと思いますので、
影管理人のおかみさん(別の呼び方にしてほしい><)もよろしくお願い致しますm(― ―)m
スポンサーサイト
  1. 2013/04/10(水) 09:08:00|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<「われら山形ラーメン王国」再放送 | ホーム | 祝!一周年!!有難うございます!>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://tamayazero.blog.fc2.com/tb.php/37-342a0525
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

tamayazero

Author:tamayazero
山形のらー麺たまや零式のブログです。限定麺情報やその他もろもろお知らせしていきますのでよろしくお願いします。

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

未分類 (167)
たまや零式 (20)
限定らー麺 (46)
イベント (5)
ラーメン食いに行った話し。 (3)
試作ラーメン (3)
雑談 (3)
メディア (5)

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR