「らー麺たまや零式」ブログ

ついに何年もやりたかったラーメン屋を開店したはいいが、今まで洋食の道で生きてきた自分がどんな感じでやっていくのかを綴ったブログ。

「われら山形ラーメン王国」福島で放送です。

おはようございます。おかみさんです。

ようやく、朝のお弁当作りからも開放されて、
昨日は二度寝しちゃいました・・・。
コメントいただいた皆様、お返事遅くてすみませんm(_ _)m

ブログ更新がtamayazeroからokamisanにかわり、
「みんなオーナーからブログ書く人が変わったから、コメントしづらいんじゃね?」
とオーナーに言われ、それもそうかと意気消沈気味な私でした・・・(~_~;)
が!温かいコメント!ありがとうございます!
これで三日坊主な私もしばらくはもうちょっと頑張れます(笑)たぶん・・・。


先日、また山形テレビさんからご連絡を頂きました。
福島でも再放送が決定したそうです。

☆5月4日土曜日 JFB福島放送(TV朝日系列)

ごめんなさい。時間を聞くの忘れました・・・><

なので、
4月20日土曜日 TUY 13時~
4月27日土曜日 BS朝日 16時~
5月4日土曜日 JFB福島放送 (時間未確認)

の毎週土曜日3連続放映になります。
よろしくおねがいいたしますm(_ _)m



もうひとつご報告です。
ラーメンの麺が若干細くなりました。
本当は、3種類くらい使い分けたいのですが、
発注上や調理上などなかなか上手くいかなさそうで、
今のところ2種の麺です。

いつかは自家製麺!!と意気込んでいるオーナーですので、
そのうち自家製麺になるのではと思います。
ただ、製麺機を置くスペースや人材の問題もあるので、
そこをクリアしないといけません(´ε`;)
なのでもうちょっとお待ちくださいませ・・・m(_ _)m



テレビ放送の影響で忙しくなり、
しばらくお休みいただいている「限定麺」ですが、
試作に取り掛かる動きがちょっと出ています。
念の為にもう一度言います。まだ試作に取り掛かる段階です(笑)

テレビでは「次の限定は1周年記念で『怒とんこつ』!」なんて発言をしていたはずのオーナーが、
「怒とんこつ」ではなく何かちょっと違うものを企んでいるようです・・・(;´Д`)
オーナーに内緒でヒントをあげると「塩」です。内緒です((((;゚Д゚))))
 
ちょくちょく限定麺のお問い合わせもいただいておりましたので、
うまく形になればなーと思いますが、今週から再放送が始まりますので、
発売はもうちょっと先になるかもしれません・・・m(_ _)m
また動きがありましたら、ご報告いたします。

それでは、起きてきたちびっこがなぜかおかきを手に持って、
「はやくおいでよはやくはやくはやくおいでええ」としつこいので失礼します。

スポンサーサイト
  1. 2013/04/14(日) 09:32:48|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
<<限定らー麺「Sio背脂とんこつらー麺」発売 | ホーム | 「われら山形ラーメン王国」再放送>>

コメント

さすがオカミサン!
読ませる文章ですね!

オーナーよりも読みやすい事は内緒デスw
  1. 2013/04/14(日) 18:07:08 |
  2. URL |
  3. わたふらい #LbYl9WXI
  4. [ 編集 ]

はじめまして!
書き手さんが変わってたなんて•••
しかもびっしり書いててビックリです。
自家製麺も次の限定も楽しみにしてます!再放送でご多忙かと思われますが、体調に気を付けて頑張ってください!
  1. 2013/04/17(水) 18:03:42 |
  2. URL |
  3. ゾロ田 #SFo5/nok
  4. [ 編集 ]

>わたふらいさん

ありがとうございます!
じつは文章書くの、やたらと時間かかるんですが
そう言ってもらえるとありがたいです(´▽`)

オーナーより読みやすいですか?
自慢しちゃおー(笑)

ただ、三日坊主なのがたまにきずです(-_-;)
  1. 2013/04/18(木) 07:45:00 |
  2. URL |
  3. okamisan #-
  4. [ 編集 ]

ゾロ田さん>

はじめまして!コメントありがとうございます!

いきなり書き手が変わってすみません(;´Д`)
それはおどろきますよねー・・・(汗)

実は、ブログでお知らせすべき情報をなかなかオーナーがアップしないので、
ずっとやきもきしてまして、
「なら、私が書いちゃおー」と必要情報だけをたまに更新しようと思っていたのですが、
なぜかオーナーは完全バトンタッチの構えです・・・・(;´Д`)

自家製麺は製麺機購入と置き場の問題があるので、
まだ遠い話だとは思うのですが、
限定麺は微調整しましたら、今日明日にでも発売になります!
今回も夜限定です。
体調まで心配していただいて、どうもありがとうございます!
今週の土日からGWまで忙しくなると思いますが、スタッフ一同頑張ります!(*´∀`*)
  1. 2013/04/18(木) 08:04:00 |
  2. URL |
  3. okamisan #-
  4. [ 編集 ]

限定の塩背脂とんこつ!
ごちそうさまでしたっ!!美味しかったです!
今まで食べた塩ん中で1番こってりでした。
いやたまぜろさんで食べた中でも、たま家と並ぶくらいこってり•••
ラグーも食べれば良かった・・・ってことでまた来ます!
  1. 2013/04/19(金) 06:47:01 |
  2. URL |
  3. ゾロ田 #SFo5/nok
  4. [ 編集 ]

ゾロ田さん>

ゾロ田さんがあの方だったなんて知りませんでした^^
さっそくご来店、ありがとうございます。
私も試食しましたが、「濃厚豚骨」に「背脂」でしたから、
かなりヘビーな感じでしたが、バイトの女の子は「結構サラっと食べちゃいましたー」
なんてニコニコしてるツワモノでした(;゚Д゚)!
若さ・・・・?(;´Д`)


家系ラーメンの「たま家らー麺」もこってりでしたね。
一番最初の限定「怒とんこつ」はさらにこってりでしたよ~(笑)
仙台の某店に近いくらいでしたから(^^ゞ

ゾロ田さんもさらにラグーなんてすごいですね!
若さ・・・?(;´Д`)
  1. 2013/04/19(金) 08:03:54 |
  2. URL |
  3. okamisan #-
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://tamayazero.blog.fc2.com/tb.php/40-7cd187d2
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

tamayazero

Author:tamayazero
山形のらー麺たまや零式のブログです。限定麺情報やその他もろもろお知らせしていきますのでよろしくお願いします。

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

未分類 (161)
たまや零式 (20)
限定らー麺 (46)
イベント (5)
ラーメン食いに行った話し。 (3)
試作ラーメン (3)
雑談 (3)
メディア (5)

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR